****”ขิง” เครื่องเทศพื้นบ้านสมุนไพรที่คนไทยรู้
จักและเป็นเครื่องปรุงประจำครัวของคนไทย
“ขิง”มีประโยชน์ต่อร่างกาย เพราะ “ขิง”ประกอบด้วย
คุณค่าทางอาหาร มากด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์
ต่อร่างกาย เช่น มีแคลเซียม ที่จะช่วยบำรุงกระดูก
และฟัน นอกจากนี้ยัง มีสารเบต้า-แคโรทีน
ที่ช่วยต้านโรคมะเร็ง
“ขิง”มีคุณค่าทางยาที่สามารถช่วยแก้
อาการท้องอืดท้องเฟ้อ “ขิงมีสรรพคุณในการขับลม
และยังช่วยขับเสมหะ “ขิง”ช่วยแก้อาการ
คลื่นไส้ อาเจียน เมารถเมาเรือ ช่วยเจริญอาหาร และ
ยังช่วยลดการจับตัวของลิ่มเลือด ช่วยย่อยอาหาร
โดยเพิ่มการหลั่งน้ำดีและน้ำย่อย ต่าง ๆ
และ”ขิ”ยังช่วยต้านการเกิดแผลในกระเพาะอาหาร
***ส่วนผสมการทำน้ำ”ขิง”
ขิงสด ¼ กิโล
น้ำเชื่อม 15-20 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า แล้วแต่ว่าต้องการเข้มแค่ไหน
***วิธีทำ
1. นำขิงมาปอกเปลือกล้างให้สะอาด
แล้วหั่นเป็นแว่นใส่หม้อใส่น้ำ
2.ตั้งไฟต้ม น้ำจนเดือดสักครู่ยกลง
นำหรือกรองเอาขิงออก
3.ใส่น้ำเชื่อม ชิมรสตามชอบ
แต่ถ้าเจ็บคอก็ขอแนะนำให้ใช้เหง้าขิงแก่
นำมาฝนกับน้ำมะนาว ใช้ในการกวาดคอ
หรือใช้ เหง้าขิงสดตำผสมน้ำเล็กน้อย
นำเอาน้ำที่ได้มาผสมกับใส่เกลือนิดหน่อย
ใช้จิบบ่อย ๆ ก็จะลดอาการเจ็บคอได้
****อาหารไทยโดยเฉพาะเครื่องเทศที่เรา
ใช้ในการปรุงอาหารล้วนแล้วแต่เป็นประโยชน์
ต่อร่างกายทั้งสิ้น อาหารจานด่วนแม้สะดวก
แต่ไม่มีประโยชน์นอกจากกินได้เร็วและสะดวก
เสียเวลาสักนิด ให้อะไรกับร่างกายบ้าง
จะได้ไม่เจ็บป่วยจนเสียงานนะครับ
อาชีพไม่ว่าจะเป็นอาชีพอะำไรขอให้เป็นอาชีพสุจริตเป็นใช้ได้ ถ้าคุณต้องการทำอาชีพไม่ว่าเป็นอาชีพอะไรขอให้อยู่บนพื้นฐาน ของความสนใจและรักที่จะทำในอาชีพนั้น
สมัครสมาชิก:
ส่งความคิดเห็น (Atom)
อาหารไทย
บทความที่ได้รับความนิยม
-
สูตรทำน้ำซุปก๋วยเตี๋ยวน้ำ ***น้ำซุปที่ใช้ใส่ก๋วยเตี๋ยวจะสังเกตว่าถ้าอร่อยจริง ๆ ต้องปรุงเพียงครั้งเดียวก็ใช้ได้แล้ว หรือแทบไม่ต้องปรุง ...
-
งานทำเป็คกิ้งทองแดง งานเป็คกิ้งทองแดงสำหรับท่อแก๊สเสียสำหรับเรือขนาดใหญ่ลองดูครับ ทำตามวีดีโอได้เลยครับ
-
***วันนี้มาทำน้ำส้มรับประทานกันครับ พูดถึงคุณประโยชน์ของส้มที่ร่างกายจะได้รับ นั้นผมว่าส้มมีคุณค่าทางอาหาร มากครับเพราะส้ม ประกอบด้วยวิตามิน...
-
****น้ำเต้าหู้ อาชีพที่ไม่น่ามองข้ามเพราะการลงทุนน้อย แต่ให้ผลตอบแทนที่เรียกว่าใช้ได้เลยครับ การทำก็ไม่ยุ่งยาก อะไรมากนัก จะทำกินกินเองก่อนก...
-
แก้ปัญหาเครื่องสตาร์ทไม่ติด Toyota hero ****อันนี้ไม่เกี่ยวกับอาชีพนะครับแต่เผอิญว่าผมใช้ TOYOTA HERO ก็รุ่นเก่ามากครับก็มีปัญหาบ้า...
-
*****ตอนนี้น้ำมันแพงมากจึงอยากจะแนะนำอาชีพ ที่เหมาะกับยุคที่น้ำมันแพงนะครับ เป็นอาชีพที่เคย ทำเป็นงานอดิเรกของผมมาก่อนนะครับแต่ตอนนี้ไม่ ได...
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น