Google

ต้องการสินค้าแบบไหนเชิญแวะก่อนครับ

วันอาทิตย์ที่ 2 มิถุนายน พ.ศ. 2556

สูตรทำน้ำซุปก๋วยเตี๋ยวน้ำ

สูตรทำน้ำซุปก๋วยเตี๋ยวน้ำ
***น้ำซุปที่ใช้ใส่ก๋วยเตี๋ยวจะสังเกตว่าถ้าอร่อยจริง ๆ
ต้องปรุงเพียงครั้งเดียวก็ใช้ได้แล้ว หรือแทบไม่ต้องปรุง
เลยเพียงแค่ใส่พริกป่นลงไปสำหรับคนชอบทานเผ็ด
ก็อร่อยแล้ว มาลองทำกันดู
***ส่วนผสมการทำน้ำซุปก๋วยเตี๋ยวน้ำ
1.กระดูกหมู(ถ้ามีเนื้อหมูก็ดีหรือทั้งสองอย่าง)
2.ผงปรุงรสหมู 3 ซอง(สำหรับน้ำ 6 ลิตร)
3.น้ำเปล่า
4.รากผักชี(ทุบพอแตก)
5.พริกไทยเม็ด(ทุบพอแตก)
6.กระเทียม(ทุบพอแตก)
7.ผ้าขาวบาง
***วิธีทำน้ำซุปก๋วยเตี๋ยวน้ำ
ให้เรานำ รากผักชี พริกไทยเม็ด และกระเทียม ใส่ไว้ใน
ผ้าขาวบางแล้วทำการห่อและมัดหัวไว้ให้แน่น จากนั้นก็
ต้มน้ำพอน้ำเดือดให้ใส่กระดูกหมูและเนื้อหมูลงไป เคี้ยว
ไปเรื่อย ๆ จนเนื้อหมูสุก เราจะได้ความหวานจากกระดูก
และเนื้อหมู จากนั้นก็ใส่ผงปรุงรสลงไปแล้วก็ใส่เครื่องปรุง
ที่เราห่อผ้าขาวบางไว้ลงไปเคี้ยวต่อไปสักพักแล้วชิมรสชาติ
ดูถ้าชอบก็ใช้ได้
***ความอร่อยจะมาจากน้ำที่ออกมาจากกระดูกหมูและเนื้อหมู
ดังนั้นรสชาติของซุปจะดีหรืออร่อยหรือก็ขึ้นอยู่กับว่าเรา
ใส่กระดูกและเนื้อหมูมากน้อยเพียงใดจะสังเกตได้ว่าเมื่อ
เราไปทานก๋วยเตี๋ยวน้ำเราจะได้ทานเนื้อหมูที่นุ่มและฉ่ำ
มาก ๆ ก็เพราะเค้าใส่ไปพร้อมกับการทำน้ำซุปนี่แหละ
ถ้าเราไปอ่านตามตำราที่เขียนมาขายกันส่วนมากจะไม่ยอม
บอกเคล็ดลับอันนี้หรอกต้องสังเกตกันเอาเอง ใครชอบทำอะไร
แล้วคิดว่าอยากให้คนอื่นได้ทำทานบ้างก็ลงมาให้รู้กันบ้าง

นะครับ

อาหารไทย

บทความที่ได้รับความนิยม