หมูฝอยหวาน

*****เป็นอาชีพรึเปล่าผมว่าน่าจะได้นะครับอย่างน้อยทำขาย
หน้าโรงเรียนของลูกเราก็ได้นะครับ สูตรนี้เค้าไม่บอกแต่ให้ดูเอา
เองครับแต่ก็พอจะจำได้ครับ ถ้าจะให้ดีทำแล้วกินเองก่อนนะครับ
เพราะดูเองนะดีครับเพราะได้เต็มสูตร
****เราเตรียมเครื่องปรุง“หมูฝอยหวาน”กันครับ
*****เครื่องปรุง“หมูฝอยหวาน”
1. เนื้อหมู ---------------- 1 กิโลกรัม หรือมากกว่า (ล้างน้ำให้สะอาด)
2. น้ำตาลทราย---------- ¼ ถ้วย (เพิ่มตามปริมาณหมู)
3. น้ำตาลปี๊บ ------------ 1 ถ้วย (เพิ่มตามปริมาณหมู)
4. ซีอิ้วขาว--------------- ½ ถ้วย
5. น้ำมันสำหรับทอด--- 2-5 ถ้วย
6. หัวหอมแดง ---------- 4-5 หัว (ปลอกเปลือก แล้วซอยบาง ๆ)
7. น้ำเปล่า--------------- 6 ถ้วย

****เครื่องปรุงจะเพิ่มหรือลดแล้วแต่ว่าเราทำมากน้อยแค่ไหน
ถ้วยควรเป็นถ้วนตวงมาตรฐานเพราะจะได้รสชาติเหมือนสูตรของเค้า

***มาดูวิธีทำ “หมูฝอยหวาน”
1. ใช้ไฟปานกลางค่อนข้างแรง ใส่น้ำเปล่าลงไปในหม้อพอน้ำเริ่มเดือด
นำเนื้อหมู (ล้างน้ำให้สะอาดก่อน) ใส่ลงไปในหม้อ
ปิดฝา ลดไฟลงเหลือไฟปานกลางค่อนข้างอ่อน
เคี่ยวไปประมาณ 1-2 ชั่วโมง เมื่อใช้ได้แล้วตักออกพักให้เย็น
2. นำหัวหอมแดงที่เตรียมไว้ นำไปทอดลงในกระทะ
โดยใส่น้ำมันสำหรับทอดลงไปประมาณ ½ ถ้วย
นำหัวหอมซอยไปเจียวจนเหลืองกรอบ ตักขึ้นและพักไว้บนกระดาษซับน้ำมัน
3. นำหมูที่เย็นแล้วมาฉีกให้เป็นเส้นๆ
4. จาก เปิดเตาไฟโดยใช้ปานกลางค่อนข้างอ่อน
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันสำหรับทอดลงไป ให้
รอจนน้ำมันร้อนก็แบ่งหมูที่ฉีกไว้ใส่ลงไป
ให้เรา ทอดจนหมูกรอบได้ที่ก็ตักขึ้น
พักไว้บนกระดาษซับน้ำมัน
5. จากนั้นให้เราใช้ไฟปานกลาง ตั้งกระทะ
ใส่น้ำเปล่าลงไปประมาณ ¼ ถ้วย (ที่เตรียมไว้)
เมื่อน้ำเริ่มเดือดให้ใส่น้ำตาลปี๊บและน้ำตาลทรายลงไป
คนไปจนกว่าน้ำตาลละลายเข้ากันหมด
6.. ให้ เติมซีอิ้วขาวลงไป คนให้เข้ากัน
จนส่วนผสมข้นขึ้นก็นำหมูฝอยที่ทอดไว้ใส่ลงไป
คลุกให้เข้ากัน ต่อจากนั้ก็โรยด้วยหอมเจียว
7. คลุกให้เข้ากัน ปิดเตา ยกลง ตักใส่จาน
ก็เป็นอันเสร็จพร้อมกินกับข้าวเหนียวนึ่งได้เลย

***พบกันบทความใหม่นะครับ

สงสัยอะไรก็ Twitter มาถามกันได้นะครับหรือ
จะให้หาอะไรมาให้ลงก็บอกมานะครับที่นี่ครับ
คลิกเพื่อสอบถาม chirp.tappr1.com/?ref=664


เว็นที่เหมือน hi5 แต่สนุกกว่าและทำเงินได้ง่ายกว่า
***เว็บ yuwie เว็บที่ทำเงินง่าย มีเพื่อนที่เราเลือกได้
มีบล็อกให้แสดงความคิดเห็นได้แบบไม่จำกัด ทำงานทุกอย่าง
เหมือนมีเว็บส่วนตัว ที่สำคัญ ฟรี ทุกอย่างครับ สนใจ
สามารถอ่านรายละเอียดได้ คลิก หรือถ้าสนใจสมัคร
ก็คลิกที่ Link นี้ หรือ Link ด้านบนก็ได้ครับ มาเป็นเพื่อนกัน
และแบ่งปันรายได้ให้กันนะครับ คลิกที่ Link ได้เลย
หรือ สมัครคลิก
***ถ้าเพื่อนสมาชิกอย่างลองว่าเป็นอย่างไรก็สมัครได้เลย
นะครับ มาเป็นเพื่อนกันและมาแนะนำสิ่งต่าง ๆ ที่เราอย่าง
นำเสนอ web yuwie เป็นเว็บบล็อกที่สามารถนำเสนอ
ขาย แนะนำ แปะLink และการชักชวนสมัครทำงานรวม
ถึงแสดง banner โฆษณาที่เราต้องการให้เพื่อน ๆ ได้เห็น
หรือการแนะนำสินค้าต่าง ๆ ก็สามารถใช้ yuwie เป็นเว็บ
เพื่อการธุรกิจได้เลยครับ ไม่จำกัดเสรีภาพให้คุณนำเสนอได้
โดยไม่จำกัดครับ สร้างงาน ทำเงิน และได้เพื่อน มีให้พร้อม
ครับกับเว็บ yuwie สมัครคลิกได้เลย หรือ อ่านรายละเอียดคลิก